Zorba
€14.50 IVA Inclusa
Marta Valpiani
Caratteristiche organolettiche :
Colore : Giallo paglierino.
Profumo : Al naso sentori di agrumi, note di albicocca e mandorla fresca.
Sapore : All’assaggio si mostra aperto e accurato, sapido e dinamico con un piacevole e calibrato slancio fresco, gradevole il finale sapido.
Grado alcolico : 12 %
Solfiti : Contiene solfiti
Abbinamenti : Insalata tiepida di polpo e patate.
12 disponibili
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | Vino bianco frizzante |
|---|---|
| Regione | Emilia Romagna |
| Viticoltura | Biologica |
| Terreno | Ci troviamo nella terra del sole in provincia di Forlì-Cesena su terreni argillosi e sassi di fiume |
| Anno | 2021 |
| Sistema di allevamento | Guyot a doppio archetto. |
| Vitigno | Trebbiano romagnolo 100 % |
| Vendemmia | Manuale |
| Vinificazione | Fermentazione spontanea, nessuna chiarifica, ne filtrazione. Una volta completata la fermentazione il vino resta in cemento senza solforosa fino al lunedì di pasqua. Il tiraggio avviene con una parte di mosto che avevamo congelato durante la vendemmia. Il vino non viene sboccato, la parte di lieviti sul fondo è parte integrante del vino e della bevuta. |