Schiroli
€14.68 IVA Inclusa
Podere Beghetto
Caratteristiche organolettiche :
Colore : Rosso porpora.
Profumo : Al naso si apre con sentori di frutta rossa, amarena selvatica e lampone salato.
Sapore : Al palato offre grande freschezza, leggermente sapido e un lieve tannino.
Grado alcolico : 12 %
Solfiti : Contiene solfiti
Abbinamenti : Risotto alla salciccia, Guancia di vitello al forno.
Esaurito
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | Vino rosso frizzante |
|---|---|
| Regione | Emilia Romagna |
| Viticoltura | Biodinamica |
| Terreno | Gargallo, frazione di Carpi su terreni sabbiosi e limosi |
| Anno | 2021 |
| Sistema di allevamento | Spalliera a cordone semplice o capovolta. |
| Vitigno | Lambrusco Salamino di S. Croce 70 %, Lancellotta 20 %, Uva oliva 10 % |
| Vendemmia | Manuale |
| Vinificazione | La pressatura avviene con presa soffice a polmone, le uve sono scaricate direttamente nella diraspa-pigiatrice. Vinificazione in acciaio, macerazione dalle 24-60 ore. Affinamento di 6 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia. |