Puddinga
€21.50 IVA Inclusa
Il Vecchio Poggio
Caratteristiche organolettiche :
Colore : Rosso rubino brillante con riflessi violacei.
Profumo : Al naso profumi di piccoli frutti scuri e maturi quali mora selvatica e amarena, note anche speziate di liquirizia, cioccolato amaro e tabacco dolce.
Sapore : In bocca è caldo, pieno e glicerico, tannini presenti e ben integrati. Ottima struttura.
Grado alcolico : 13 %
Solfiti : Contiene solfiti
Abbinamenti : Stinco di maiale al forno con patate.
6 disponibili
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | Lazio rosso igt |
|---|---|
| Regione | Lazio |
| Viticoltura | Naturale |
| Terreno | Ci troviamo a 340 metri slm, in un territorio unico circondato dal fiume che racchiude gelosamente uno scrigno sacro e protetto. Il terreno è argilloso-calcareo, con presenza importante di scheletro che non ostacola la coltivazione. |
| Anno | 2018 |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| Vitigno | Cabernet Sauvingon 85 %,Syrah 15 % |
| Vendemmia | Manuale |
| Vinificazione | Macerazione di 10-12 giorni con 2/3 rimontaggi al giorno. Effettua in acciaio solo la fermentazione malolattica. Poi affinamento in anfore Tava per due anni. |