Langhe Nebbiolo Botero
€21.90 IVA Inclusa
Rosanna Sandri
Caratteristiche organolettiche :
Colore : Rosso rubino.
Profumo : Naso elegante e preciso nei toni floreali di roselline selvatiche, inseguono ciliegie e more di rovo, deciso nei sentori vegetali di sottobosco e macchia silvestre, fondo erbaceo e speziato scuro.
Sapore : Sorso sostanzioso e morbido, decisamente fresco negli acidi, fine tessitura tannica, chiude sapido.
Grado alcolico : 13 %
Solfiti : Contiene solfiti
Abbinamenti : Braciole di maiale con crema di zucca e taleggio.
12 disponibili
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | Langhe Nebbiolo doc |
|---|---|
| Regione | Piemonte |
| Viticoltura | Biologico |
| Terreno | Ci troviamo nella zona di produzione delle langhe, su terreni argillosi e calcari con alternanza di arenaria. |
| Anno | 2022 |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Vitigno | Nebbiolo 100 % |
| Vendemmia | Manuale |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica per circa di 15 giorni e avviene in piccole vasche di cemento con ripetuti rimontaggi per un’adeguata estrazione del colore. La macerazione prosegue per circa 40-45 giorni. Fatta la malolattica il vino sosta in botti di rovere per 6 mesi e successivamente affina in bottiglia. |