La Tena Riserva Valtellina Superiore Docg
€28.40 IVA Inclusa
Ca’ bianche
Caratteristiche organolettiche :
Colore : Rosso rubino tendente al granato, brillante.
Profumo : Al naso percepiamo subito frutti di bosco, more, lamponi, frutta matura con note speziate.
Sapore :Il tannino tipico del nebbiolo è reso elegante da un lungo affinamento in botte. Fine ed elegante.
Grado alcolico : 13,5 %
Solfiti : Contiene solfiti
Abbinamenti : Piatti tipici valtellinesi, formaggi e salumi, selvaggina e carni rosse.
6 disponibili
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | Valtellina superiore docg |
|---|---|
| Regione | Lombardia |
| Viticoltura | Artigianale |
| Terreno | Prodotto da viti con oltre 50 anni di età. Questo vino prende il nome dalla vigna situata nel comune di Tirano, a 650 metri sul livello del mare. |
| Anno | 2017 |
| Vitigno | Nebbiolo 100 % |
| Vendemmia | Manuale |
| Vinificazione | Le uve raccolte a metà ottobre vengono portate in cantina, dove si effettua la fermentazione alcolica del tutto naturale, senza l’aggiunta di lieviti selezionati, ma solo lieviti indigeni. Dopo 40 giorni di macerazione, il vino viene prelevato dalle bucce e lasciato per 2 mesi in vasche di acciaio inox, dove avviene la malolattica. Viene poi travasato in botti di rovere francese e di slovenia, dove affina per circa 36 mesi. Dopo l’imbottigliamento deve proseguire l’affinamento in bottiglia. |