La farfalla
€13.50 IVA Inclusa
Marta Valpiani
Caratteristiche organolettiche :
Colore : Rosso rubino.
Profumo : Al naso sentori di fiori freschi e frutti di sottobosco e una lieve nota balsamica.
Sapore : All’assaggio si mostra secco, moderatamente caldo. Tannini vivaci, sapidità e freschezza vengono rincorsi dai toni morbidi.
Grado alcolico : 12 %
Solfiti : Contiene solfiti
Abbinamenti : grigliata di carni miste.
12 disponibili
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | Forlì igt |
|---|---|
| Regione | Emilia Romagna |
| Viticoltura | Biologica |
| Terreno | Ci troviamo a Castrocaro Terme, collina di Bagnolo, in provincia di Forlì-Cesena, su terreni argille azzurre |
| Anno | 2021 |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| Vitigno | Sangiovese 100 % |
| Vendemmia | Manuale |
| Vinificazione | Fermentazione spontanea, macerazione in piccoli tini per ¾ settimane con follature manuali, malolattica spontanea, nessuna chiarifica e filtrazione. Affinamento di 6 mesi in cemento, e 4 mesi in bottiglia. |