Grignolino D’Asti Scarzella
€18.90 IVA Inclusa
Scarzella
Caratteristiche organolettiche :
Colore : Rosso rubino luminoso
Profumo : Al naso dominano le note di piccoli frutti rossi, salvia e frutta secca.
Sapore : In bocca si mostra diretto, con una delicata trama tannica. Fresco e delicato, la beva si fa facile e convincente.
Grado alcolico : 13 %
Solfiti : Contiene solfiti
Abbinamenti : Zuppa di legumi e salcicce
6 disponibili
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | Grignolino D’Asti Doc |
|---|---|
| Regione | Piemonte |
| Viticoltura | Vignaioli indipendenti |
| Terreno | Ci troviamo a Rocchetta Tanaro, in provincia di Asti su suoli con prevalenze di sabbia e limo. |
| Anno | 2022 |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Vitigno | Grignolino 100 % |
| Vendemmia | Manuale |
| Vinificazione | Soffice pigiatura, inizia la sua fermentazione in piccoli tini di acciaio, vengono effettuati quotidiani rimontaggi per estrarre il colore naturale della buccia. Terminata la fermentazione alcolica e malolattica viene lasciato a riposare un paio di mesi in acciaio e diverse settimane in bottiglia. |