Enclavio
€15.00 IVA Inclusa
Il Vecchio Poggio
Caratteristiche organolettiche :
Colore : Rosso rubino brillante.
Profumo : Al naso sentori di sottobosco, frutti rossi quali cassis e lampone, note floreali e speziate che ricordano il pepe.
Sapore : Il sorso è fresco, leggiadro e goloso ottimo equilibrio e tannini ben integrati.
Grado alcolico : 13 %
Solfiti : Contiene solfiti
Abbinamenti : Stufato di manzo al ginepro, abbacchio a scottadito.
12 disponibili
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | Lazio syrah igt |
|---|---|
| Regione | Lazio |
| Viticoltura | Naturale |
| Terreno | Ci troviamo a 340 metri slm, in un territorio unico circondato dal fiume che racchiude gelosamente uno scrigno sacro e protetto. Il terreno è argilloso-calcareo, con presenza importante di scheletro che non ostacola la coltivazione. |
| Anno | 2018 |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| Vitigno | Syrah 100% |
| Vendemmia | Manuale |
| Vinificazione | Macerazione di 8 giorni con frequenti rimontaggi, torchiatura soffice e affinamento in anfora di ceramica fatte a mano per 20 mesi e 10 in bottiglia. Non filtrato e non chiarificato. |