Crete Azzurre
€18.50 IVA Inclusa
Marta Valpiani
Caratteristiche organolettiche :
Colore : Rosso rubino.
Profumo : Al naso prevalgono sentori di violette e frutti rossi, per poi virare su speziatura, grafite e polvere da sparo.
Sapore : Caldo e morbido, pieno, trama tannica vellutata, coerenti i richiami gusto olfattivi. Chiusura lunga e fruttata.
Grado alcolico : 14 %
Solfiti : Contiene solfiti
Abbinamenti : Spezzatino di vitello con patate.
12 disponibili
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | Romagna sangiovese doc |
|---|---|
| Regione | Emilia Romagna |
| Viticoltura | Biologica |
| Terreno | A Castrocaro Terme, collina di Bagnolo, in provincia di Forlì-Cesena, su terreni argille azzurre e affioramento di sasso spungone. |
| Anno | 2020 |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| Vitigno | Sangiovese 100 % |
| Vendemmia | Manuale |
| Vinificazione | Fermentazione spontanea, macerazione in acciaio con cappello sommerso per circa 90 giorni, malolattica spontanea, nessuna chiarifica e filtrazione. Affinamento in botte grande, 18 mesi, e cemento poi 6 mesi in bottiglia. |