Barbaresco Damasco
€47.50 IVA Inclusa
Rosanna Sandri
Caratteristiche organolettiche :
Colore : Granato con lampi rubino.
Profumo : Al naso variegata cornice olfattiva, iris, rosa selvatica, lillà, cassis, amarene, toni balsamici, sottobosco, cioccolatino after eight, noce moscata, anice staellato, sbuffi minerali.
Sapore : Energico e caldo il sorso supportato da fitti tannini ma riequilibrato da scia fresca e sapida.
Grado alcolico : 14 %
Solfiti : Contiene solfiti
Abbinamenti : Grigliata di carni miste.
5 disponibili
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | Barbaresco docg |
|---|---|
| Regione | Piemonte |
| Viticoltura | Biologico |
| Terreno | Ci troviamo nella zona di produzione delle langhe, su terreni di marne blu in alternanza di arenaria. |
| Anno | 2020 |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Vitigno | Nebbiolo 100 % |
| Vendemmia | Manuale |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica per circa di 15 giorni e avviene in tini di rovere grande con ripetuti rimontaggi per un’adeguata estrazione del colore. La macerazione prosegue per circa 40-45 giorni. Successivamente il vino sosta in tini di rovere per almeno 18 mesi e prosegue il suo affinamento in bottiglia. |