Ceppi Sparsi Primitivo Puglia Igt
€43.50 IVA Inclusa
I Parieti
Caratteristiche organolettiche :
Colore : Rubino intenso.
Profumo : Naso spiccatamente fruttato, more, marasca, prugne mature, ribes e gelso nero, poi arricchito da note di viole essiccate, erbe mediterranee, tabacco, liquirizia e un rinfrescante sottofondo balsamico.
Sapore : Sorso caldo, glicerico ed avvolgente, tannini ben integrati. Scia sapida nel finale.
Grado alcolico : 14,5 %
Solfiti : Contiene solfiti
Abbinamenti : Arrosto di vitellone all’alloro.
6 disponibili
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | Primitivo Puglia Igt |
|---|---|
| Regione | Puglia |
| Viticoltura | Biodinamica |
| Terreno | Ci troviamo nelle Murge su terreni con una singolare combinazione di terra calcarea, argilla e una quota di ossido di ferro. |
| Anno | 2020 |
| Sistema di allevamento | Alberello, vigna Corvello impiantata nel 1959 |
| Vitigno | Primitivo 100 % |
| Vendemmia | Manuale |
| Vinificazione | Vinificazione in acciaio. Fermentazione dai 9 ai 15 giorni con uve in parte diraspate e in parte a grappolo intero, affinamento in cemento, botte, vetro e acciaio. |