Scazzaridde Bianco Puglia Igt
€18.20 IVA Inclusa
I Parieti
Caratteristiche organolettiche :
Colore : Giallo Paglierino.
Profumo : Il naso apre su sensazioni di melone bianco, ananas, pesca tabacchiera, rosa bianca e fiori di sambuco e chiude su una leggera sensazione di gesso.
Sapore : Al sorso risulta morbido e piacevolmente fresco, esprime bilanciata sapidità e durevole persistenza dai ritorni agrumati.
Grado alcolico : 12 %
Solfiti : Contiene solfiti
Abbinamenti : Tartare di ombrina con cuscus e zeste di arancia.
12 disponibili
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | Bianco Puglia Igt |
|---|---|
| Regione | Puglia |
| Viticoltura | Biodinamica |
| Terreno | : Ci troviamo nelle Murge su terreni con una singolare combinazione di terra calcarea, argilla e una quota di ossido di ferro. |
| Anno | 2022 |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Vitigno | Verdeca 55 %, Minutolo 45 % |
| Vendemmia | Manuale |
| Vinificazione | Vinificazioni dei due varietali che vengono effettuate separatamente in tini aperti. Circa il 20 % del mosto resta a contatto con le bucce per alcuni giorni. A fine fermentazione continua l’affinamento sulle fecce fini in acciaio per almeno 7 mesi. |