Amarone Della Valpolicella Docg
€39.00 IVA Inclusa
Corte Scaletta
Caratteristiche organolettiche:
Colore : Rosso rubino, con riflessi granati.
Profumo : Profumi complessi e sfaccettati seducono con garbo, effluvi balsamici, ricordi di petali di rosa, viola e delicate note speziate, prugne e ciliegie macerate, una nota scura di grafite, liquirizia, incenso e cioccolato al rum.
Sapore :In bocca è caldo e avvolgente, un vino di struttura, tannino vellutato e dinamica freschezza.
Grado alcolico : 16 %
Solfiti : Contiene solfiti
Abbinamenti : Carré di cervo ai mirtilli.
6 disponibili
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | Amarone della valpolicella docg |
|---|---|
| Regione | Veneto |
| Viticoltura | Artigianale |
| Terreno | Tutte le uve provengono da vigneti di proprietà che si trovano in parte all’interno della tenuta Musella ed in parte nella vallata di Marcellise. |
| Anno | 2016 |
| Vitigno | Corvina 40 %, Corvinone 30 %, Rondinella 30 % |
| Vendemmia | Manuale |
| Vinificazione | La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox dove ad una fase di macerazione a freddo segue una lenta fermentazione spontanea a temperature controllate. Le soffici lavorazioni delle bucce consentono la completa espressione delle uve. Matura in botti di rovere per 30 mesi Affinamento in bottiglia 6 mesi. |