Valpolicella Doc
€11.60 IVA Inclusa
Corte Scaletta
Caratteristiche organolettiche :
Colore : Rosso rubino brillante con un unghia violacea.
Profumo : Al naso si presenta con sentori di ciliegie, lamponi e decise note floreali.
Sapore :In bocca dimostra di avere un buon tannino, è morbido, acido ed ha un’ottima persistenza.
Grado alcolico : 13 %
Solfiti : Contiene solfiti
Abbinamenti : Aperitivi, formaggi stagionati e salumi.
11 disponibili
Informazioni aggiuntive
| Denominazione | Valpolicella doc |
|---|---|
| Regione | Veneto |
| Viticoltura | Artigianale |
| Terreno | Tutte le uve provengono da vigneti di proprietà, dai quali otteniamo una bassa resa di uva per pianta per esprimere al meglio le caratteristiche delle varietà autoctone. |
| Anno | 2021 |
| Vitigno | Corvina 40 %, Corvinone 30 %, Rondinella 30 % |
| Vendemmia | Manuale |
| Vinificazione | La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox dove ad una fase di macerazione a freddo segue una lenta fermentazione spontanea, vino non filtrato. |